|
|
Elzasser Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Vorm van 24 cm ( vorm van 28 cm)
6 pl.bladerdeeg ( 8 plakjes)
5 el.paneermeel ( 7 el.)
1 ui ( 1 grote)
100 gr.ontbijtspek in blokjes (135 gr.)
2el. zonnebloemolie (21/2)
zout,peper
1 teentje knoflook ( 1 teen)
1 dl. creme fraiche (1,33)
75 gr ger.bel.kaas ( 100 gr.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Quichevorm met bladerdeeg bekleden en met 4 el. paneermeel bestrooien.Ui snipperen en met de spekblokjes zachtjes bakken. De zuurkool goed mengen (ik snij ze fijn)met gehakt,zout,peper,knoflook uit de pers,creme fraiche,ui en de spekblokjes.Het mengsel in de vorm over doen.De geraspte kaas en wat paneermeel erover strooien.De taart in een hete oven (200 gr.) ca. 30 min.bakken.
|
|
|